◆江戸のにぎり寿司再現◆

 墨田、江東両区にまたがる本所・深川地域は、江戸時代に誕生したにぎり寿司の発祥の地と伝えられる。こうした歴史を地域の観光資源にしようと、NPO法人「本所深川」(江東区)が地元のすし店などの協力を得て、当時のにぎり寿司を再現し、11月4日、都内で発表会が開かれた。同NPOは、墨田区押上に建設中の東京スカイツリーの誕生を視野に、江戸時代に縦横に造られた運河を利用した観光などを提案。本年度、国土交通省の「ニューツーリズム創出・流通促進事業」にも船上観光などを盛り込んだツアーが採択されている。

東京新聞 11月4日
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