◆ブドウ、ワインの次は･･･ ◆

甲州市のNPO法人｢甲州元気村｣は、同市内にある遊休農地のブドウ棚を再利用し、カボチャを作る空中栽培を市内各地で広めている。カボチャは｢甲州天空かぼちゃ｣と命名。空中栽培は汚れや傷が付きにくく、糖度も地栽培と比べ高くなる。｢棚があるならカボチャができる。ブドウ棚をつぶして更地にしてしまうよりは効率的｣と、今年4月から栽培を開始。今シーズンは2千個の収穫が見込めるという。｢甲州天空かぼちゃ｣のシールを作成し、ブランドの確立を目指している柏木さんは、｢今後、豆やネギもやってみたい｣と意欲を見せている。

山梨日日新聞 8月17日

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