◆日本食育学会：熊本で初開催◆

熊本市の県立大で｢日本食育学会｣が開かれる。約300人の食育に携わる教育関係者や管理栄養士らが集い、西洋化する食生活の改善や和食文化の継承などをテーマに研究報告やシンポジウムなどがある。県産食材のPRや地産地消の取り組みについて、ホテル熊本テルサ総支配人の｢食文化をつなぐ日本と熊本｣と題して特別講演をする。県内の食育NPOなど十数団体もポスターで活動成果を伝える。一般公開する日韓食育シンポジウムでは韓国の食育研究者を招き、野菜摂取量の多い韓国の食生活を取り上げ、両国の給食や食育について語り合う。

毎日新聞　4月23日

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